Kestaneli Pasta

 

 Benim gelenekselleşen bir tatlımı daha  paylaşmak istedim. Tarifini Selma Hanım’dan almıştım. Hemen denedim ve yıllardır yapıyorum.
 
Ben genelde yılbaşı pastası olarak yapıyorum.
 
Farklı tadı kolay yapılışı ile insanı hayrete düşünüyor. Lafı çok uzatmak istemiyorum ama bir dilimin sizi yerken kesmeyeceğinden de emin olmanızı isterim.

 

Malzemeler:

 

Krema için:

 

1+½ çorba kaşığı buğday nişastası

2 çorba kaşığı un

1 yumurta

1 su bardağı şeker

4 su bardapı süt

1 paket vanilya

 

İçi için:

 1 paket bebe bisküvi

250 gr kırık kestane şekeri

 
Krema malzemelerini karıştırarak güzel bir krema hazırlıyoruz. Krema ılınırken içine bebe bisküvilerini ikiye kırarak kestane şekerini de ilave ederek tüm malzemeyi karıştırıyoruz.

Daha sonra servis yapmak istediğimiz şekle göre kabımızı steç ile kaplayıp tüm karışımı içine döküyoruz.

Bir gece buzdolabında dinlendikten sonra servis yapmadan önce üzerine çikolata sos hazırlayıp döküyoruz. Ben genelde hazır çikolata sos kullanıyorum.

Üzerini ise isteğe göre rende çikolata , damla çikolata , bonibonlar yada Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz

 
Selma Hanım'a saygı ve teşekkürlerimle
Afiyet olsun…