Yeni Yıl Ağacı Süsleme- Noel Ağacı Süsleme

Yılbaşı ağacı veya Noel Ağacı süslemek ,oldukça keyifli ve neşeli bir seremoni olduğunu düşünüyorum. İletişimin bu kadar hızlı olduğu dönemde kültürlerin geçişi ve bulaşıcılığı,  isteyerek sahiplenilmesi güzellikler için faydalı ve geliştiricidir aslında.

Noel / Yılbaşı kutlamaları için süslenen ağaçlar aslında ölümsüzlüğü sonsuzluğu kutlamak maksadı ile gelenekselleşen bir adet. Kuzey yarımkürede en uzun gecelerin yaşandığı günlerde , Güneş tanrısının hasta olduğuna ve yeşil çam yapraklarının onu iyileştireceğine ve baharda tekrar doğanın canlandıracağına inanılırmış.

Avrupalı paganlar ağaca değer verip kutsal saydıkları için yaprakları dökülmeyen çam ağacının altında kutlamalar yapmak, süslemek, adaklar adamak olarak başlamış ve İskandinav ve daha sonra 16. yy dan sonra Alman kültüründe oldukça sahiplenilmiş.

Almanlar evlerinin girişine ağacı koyarak , üzerine ekmeği simgeleyen hamursuz ekmek parçaları yada çörekler asarlarmış. Protestanlığın babası olarak bilinen  Martin Luther, bir akşam ayin planlayarak, yolda evine doğru yürürken, ağaçların üzerinden parlayan  gökteki yıldızlara hayran olmuş ve daha sonra kendi ağacını bu şekilde süslemiş ve aileye saygı ile başlayan ışıklı ağaç geleneği daha sonra bu şekilde devam etmiş.

Pensilvanyaya yerleşen Alman göçmenler evlerinde ağaç süslediklerinde  Amerikalılar önceleri garip olarak karşılamışlar. Uzunca süre ret ettikten sonra,İngiliz kraliyet aile üyeleri Süslenmiş Noel Ağacı önünde poz vermesi ile birlikte kabul edilerek uygulanmaya başlamış ve bu gelenek önceleri doğu  Amerika topraklarına daha sonrada tüm Amerika'ya yayılmış. 20. yüzyılın başlarında bu geleneğin yayılması ile Amerikan halkı için önemli hale gelmiştir.

Bizim ev halkı için ise ağacımızı süslemeye başlayacağımız tarih olan, 1 Aralığı beklemek kasım ortalarında yeni küçük bir heyecan yaratıyor evimizde. Son zamanlarda görüyorum ki Alışveriş merkezleri ticari beklenti ile daha da erken süslemeye başlıyor.

Bizim için yeni yıla güzelliklerle girme hazırlığıdır Yılbaşı ağacı yapmak

Süsler paketinden sabırsızlıkla çıkarılır, geçen yıldan kırılan dökülen kontrolleri yapılır, yeni süslerin dayanılmaz cazibesine kapılıp , yenileri eklenir.Altında günden güne birbirimize yılbaşı için aldığımız paketler biriktikçe büyüklerin bile heyecanı artar.

Bu yıl işyerimizdeki ağaçlarımız ile birlikte tam 4 adet ağaç süsledim boy boy. Hepsini de keyifle ve neşe ile.

Dilek dilemenin güzel şeyler istemenin yolu ne olursa olsun ben gönülden istendiğinde olacağına inanıyorum.

Dileklerin 2014 yılında gerçek olması ve mutluluklar getirmesi dileğimi şimdiden paylaşmak istiyorum.

Sevgiyle...
Devamını oku...

Çikolata


Nerede bir Çikolata kitabı görsem işimin arasında da olsa karıştırmadan edemiyorum. Geçen gün ne zamandır Lobby kütüphanemizde bulunan bir kitabı fark etmediğimi gördüm.

Karıştırmaya başlayınca, süper tariflerin yanı sıra çikolata ile ilgili çok güzel bir tarihçede vardı. Nestle'nin katkıları ile hazırlanmış olan  ( Çikolata  Boyut Yayınevi'nin Çikolata Büyülü Lezzetler)

Çikolata düşkünü olarak okumadan ve aklımda kalanları paylaşmadan edemedim

Kakao yetişen ağacın adı 'cacahuacuahuitl' dir. İri yapraklı ve orta büyüklükte bir ağaç olup, yetiştirdiği meyve yaklaşık olarak bir mısır koçanı büyüklüğündedir ve içi kakao taneleri ile doludur. Dış kısmı menekşe rengini andırır, içi ise kırmızıdır. Tazeyken fazla içilirse sarhoş eder, az içildiğinde ise serinletici etkisi vardır.

Amerika kökenlidir. Tam olarak Meksika'nın güneyi ile Guetamala arasındadır.Kolomb öncesi, günümüzden çok farklı olarak Amerikan topraklarında tüketiliyormuş Bugün hala Meksika'nın bazı bölgelerinde düğünlerde, uzun ve köklü bir geleneğin devamı olarak geleneksel içecek olarak halen ikram ediliryormuş.

Çikolata, Aztekler döneminden, milattan önce 300 yıl öncesinden beri zenginliği temsil edermiş. Aztek Kralı Montezuma'nın taç giyme töreninde ve özel törenlerde som altın küpler içinde binlerce kakonun sunulması ve yemeklerden sonra içilmesi gelenekmiş. Tatlandırılmak istendiğinde çeşitli baharatlar kullanılmakla birlikte, henüz süt ve şeker keşfedilmediği için bal ve su vanilya ile içilirmiş.

O yüzyıllarda taneleri , bir bozuk para gibi değişim aracı olarak kullanılırmış.Meksika'yı fetheden Cortes de İspanya kralına gönderdiği bir mektupta, 'Bademe benzeyen bir meyve, bunu çok değerli kabul ediyorlar ve bütün gereksinimlerini bu tanelerin değişimi karşılığında alabiliyorlar.'   diye ilk defa Avrupa'ya tarif etmiş. 

Avrupaya geldikten sonra şeker kakao yağı ve süt ile buluşarak bugün kü çikolataya kavuşuyoruz.

Nekadar da uzun bir yol ile bize ulaştğını düşündüğümüzde hiçbir dönem ve uygarlık çikolatadan vaz geçememiş.

Keyfiniz bol olsun...




















'Kitabın kapak resmi ve içeriğindeki görsel kitaptan alınmıştır.'
Devamını oku...

Çikolatalı Sufle


Çikolatalı Sufle bir ayin gibi.

Hazırlamak, fırında kabarmasını seyretmek, krema ve pudra şekeri ile buluştuğunda üfleye üfleye yemek. Beklemek, sabrınızı ölçmek, ve muhteşem bir pazar keyfi yapmak demek.

Çok zor olduğu düşünülse de, ben çok kolayca yaptığım tarifi paylaşmak istiyorum.
Gerçek bir sufle
ve
insülin direncini hiç düşünmeden afiyetle yedim.İçinde 5 yumurta beyazı olunca proteğin değeride yüksek, unda olmaması içimi rahatlattı.:)




1,5 kare bitter çikolata
2 kahve fincanı krema

Önce derin bir tencereye kremayı koyup içine kırdığımız çikolatalı ekliyor ve sürekli tahta kaşık ile karıştırırak eritiyoruz.

5 yumurta beyazı
1 çimdik tuz
3 yemek kaşığı toz şeker

Önce bir çimdik eklediğimiz tuz ile beraber yumurtaları tel ile çırparak kar haline getiriyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş toz şekeri ekliyor ve iyice homojen bir karışım elde ediyoruz.

Eriyen çikolata krema karışımımıza 3 yumurta sarısını ve vanilyayı teker teker ekliyoruz. Daha sonra ılınmış olan bu karışımı kremalı çikolatamızla karıştırıyoruz. Burada önemli olan hangi karışım daha yoğunsa, yoğun olmayan karışımı ona eklemek gerekir.

Tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırıyoruz.

Bu arada 4 adet fırın kabını tereyağı ile yağlıyoruz. Dibine biraz un serpip, çikolatalı karışımı paylaştırıyoruz.

18 dakika fırında pişiriyoruz. Krema ve pudra şekeri ile servis yapıyoruz.


Afiyet olsun,
Keyfiniz bol olsun...
 
Devamını oku...

Kar Yağdı Sultan

Bir bayram keyfi için yeni bir tarif denemek istedim. Çok güzel bir kitabım var, yeri geldikçe tarifleri oradan yapmaya çalışıyorum. Denenmiş, annelerden, teyzelerden aktarılmış olan tarifler. Bana da yapmak keyif veriyor.

Ne zamandır yazamamıştım. Tatlı yapmayı da çok azalttım. Yapıp yemeğince kilolara da faydası oluyor.

Artık başka tarifler kovalıyorum. Daha sağlıklı şeyler yapmaya çalışıyorum. Onları da başka bir yazıma saklamak istiyorum.


Şimdi 'Kar yağdı Sultan ' tarifimi paylaşmak istiyorum
Mutlaka deneyin...


KremŞanti için:

1 paket toz krem şanti
1,5 bardak süt


 
Muhallebi için:

3 su bardağı süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 paket vanilya

Damla çikolata
1 su bardağı Hindistan cevizi


Öncelikle Kremşanti ve sütü karıştırıp dolapta katılaşması için bekletiyoruz.

Bu arada tüm muhallebi  malzemelerini karıştırıp, koyu bir muhallebi yapıyoruz. Büyük dikdörtgen bir cam  tabağa(borcam olabilir) , zeminini bol miktarda Hindistan cevizi ile kaplıyoruz. Üzerine kakaolu muhallebiyi eşit bir şekilde tüm kabın zeminini kaplayacak şekilde yayıp, kaşıkla düzeltiyoruz. Dolapta soğuduktan sonra üzerine katılaşan kremşantiyi ekleyip, üzerine damla çikolataları ekliyoruz.  Bir gece dolapta dinlendikten sonra, dikdörtgenin kısa kenarından birer parmak kalınlığında şeritler keserek , kestiğimiz şeritleri rulo yapıyoruz.

Çok farklı ama bir okadar da kolay bir yaz tatlısı.. 

Afiyet olsun...


Devamını oku...

Bodrum



 
 
 
 
Yine bodrum zamanı
Koştur koştur bir yaz telaşı

İki arada, bir derede gelişler-gidişler,

Hiçbirimizin nasıl geçtiğini anlayamadığımız bir kış,

Aynı her şey aynı diye şikayet etmediğimiz olgunluk yaşı,

Aynılığa şükretmeyi öğrenmiş bir hal,








Giderek zamanının yetmemesi

Masmavi Ege'ye karşı keyif yapmanın keyfinden her geçen gün daha fazla keyif almak,

Küçüklerin bir yılda ne kadar büyüdüğünü aynı balkondan gözlemleyebilmek

Arkadaşlarınla buluşmak.....

Likörünü yapmak,
Dost sayısı arttıkça miktarını çoğaltmak,

Batan güneşten keyif almak,

Bodrum çoook güzel,

Yine her bir yeri ayrı keyifli,

Yine benim için


 Bir yere gelmek ve çok yere gelmek demek,





Devamını oku...

Ortancalar (Hydrangea)

Masal gibi gerçekten....
Çook romantik...
 
 
 


Kasım ayında çiçekleri budanırken kaçırmayın. Toplanan çiçeklerin bazıları hemen gelecek yaz açabilir bazıları ise bir kaç yaz sonra açabilirmiş.




Renk için ben saksıdaki ortancama toprak eklediğimde rengi sarı-yeşil bir renk aldı. Toprağın içine paslı çivi batırılabilir yada demir vitamini verebilirmişiz.

Devamını oku...

Balkon Keyfi




Biz istediğimiz kadar yazalım anlatalım
İşte gerçek Balkon  Keyfi budur.....

Devamını oku...

Beyaz Kurabiye

 
  
 
 
Ağzınızda dağılan nefis bir kurabiye. Sevgili arkadaşım Gülgün'ün annesinden almıştım tarifini. İnanılmaz güzel ve yemesi keyifli bir kurabiye.
 

250 gr tereyağı
8 küçük çay bardağı un
2 küçük çay bardağı pudra şekeri
Kabartma tozu+ birkaç damla limon suyu
2 yumurta

Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak, yağlı kağıda aralıklı dizdikten sonra kızgın fırında sadece 10 dakika pişirin

Ağzınızın her zaman tadı olması dileğimle...
Devamını oku...

Pinterest'de balkon keyfim




Pinterest'i keşfettim.Galiba biraz geç oldu...

Biraz bakayım derken saatlerinizi alıyor.

Masal evler içerisinde dolaşmak süper.

Ben dekorasyon alternatiflerine bakarken buldum

Balkon Keyfim olarak ordayım

balkonkeyfim Pinterest'te







Devamını oku...

Balkon Dekorasyonu





Havalar İstanbul'da düzelmedikçe ben bu yıl baharın gelişine  motive olamadım bir türlü.
Bahar çiçekleri her yerde gözükmeye başladı ama ağırdan alıyorum hazırlıklarımı.

İlk işim IKEA dantel saksılarımı almak oldu. Askılı olanın içine hangi çeçeği koyacağımı bulamadım ama almaya değer buluyorum

Bu aralar outdoor mobilyalar ile ilgili çalışıyorum. Genelde modeller bahçe ve büyük balkon ve teraslara hitap etse de araştırma yaparken aşağıdaki mobilya alternatiflerine bayıldım. 

Paylaşmak istedim



Balkonda keyif köşesi yaratmak lazım.mudo.com.tr 'de bu sallanan sandalye çok güzel bir seçenek olabilir.

Balkonu dekore etmek müthiş keyifli bir şey.


Çiçekler kadar mobilya seçeneklerinde de inanılmaz güzel seçenekler var.


Rattan mobilya :

Soğuğa ve yağmura dayanıklı , renkleri, minderleri ile muhteşemler.












Ben beyazlara bayıldım çok fazla da  seçenekler mevcut








Ferforjenin ayrı bir yeri var bence. Tadında bir karışım kapıldığında bir köşeye kendi asaletini yayabiliyor. Çok güzel seçenekler var








Ferforje bak ararken demarforge bazı örneklerini   altinci cadde'de gördüm. Süperlerdi.















Bambu ve Ahşap mobilyalar hem müthiş keyifli, hem ayrı bir sıcaklığı var.







Devamını oku...

Açelya





Muhteşem bir çiçek, bugünlerde her herde salınıyorlar. Bir arkadaşınıza giderken alınabilecek en güzel hediyelerden biri diye düşünüyorum.

Ev açelyası ve balkon açelyası farklıymış bende yeni öğrendim. Ama ev açelyasını gördüğünüzde ipeksi uçuşan zarif çiçekleri ile ve daha fazla çiçekli olması ile dış mekan olan ile ayırabiliyorsunuz.

Mutlaka  doğrudan güneş almadan ve rüzgara maruz kalmadan çok güzel çiçeklenerek yaşayabiliyor.

Toprağı nemli olduğundan emin olunmalı ve susuz bırakmamaya dikkat edilmelidir.Ancak bitkinin tabağında su bırakılmaması gerekiyor.


Devamını oku...

SARDUNYA (Pelargonium)




Bu sardunyalara bayılıyorum.
Bu şekilde balkonum olabilir mi diye bu yaz çaba sarf etmeyi düşünüyorum.
Temmuzda ben kendi balkonumun resimlerini paylaşabilir miyim acaba?







Sardunya için önemli bir bilgi edindim. Çok sulamamak gerekiyormuş, bu mevsimde ayda bir kere, yazın ise haftada bir sulanmak gerekiyormuş. Çok sulandığında çiçek açmıyormuş, ne kadar zahmetsiz ama bir okadarda güzeller.

Resim için , Kadinlar Sitesi

Devamını oku...

Blanc Manje

Nefis bir tatlı.

Hem sunumu şahane hemde hazırlanması çook  kolay ama biraz özen göstermek gerekiyor.

İki ayrı bölümde hazırlanıyor. Bende bu sebeple tarifi ikiye bölerek vermek istiyorum.

Blanc Manje
Malzemeler:

3 kupa vişne suyu
6 yaprak jelatin
3 yemek kaşığı toz şeker

tüm malzemeyi bir tencereye koyup jelatinler eriyene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra eriyen ısınan karışımı buz gibi soğuk suda yıkadığımız kabımıza döküyoruz. Ilındıktan sonra buzdolabında jölenin kıvamını alarak donmasını bekliyoruz.(yaklaşık 2 saat)


Beyaz kremalı bölüm için Malzemeler:

1 kutu krema
2 kupa süt
6 yemek kaşığı toz şeker
Blanc Manje-Jöleli ve Kremalı tatlı
6 yaprak jelatin
1/2 bardak toz badem

Bademler hariç tüm malzemeyi tencerede ısıtarak jelatinleri eritiyoruz. ılındıktan sonra bademleri ekliyoruz ve vişneli karışımın üzerine döküyoruz.

Bir gece dolapta bekledikten sonra ters çevirerek servis kabına alıyoruz. Kaptan kolay çıkması için kabı 10 saniye kadar kaynamış suda bekletirsek çok kolay kaptan ayrılabiliyor

Afiyet olsun...
Devamını oku...

Kaş'ta Begonvil


 
 
 
 
Kaş'ta begonviller
 
 
 
 
 
Begonvillerin arasından denizi görmek müthiş güzel
 
 

 
 
Küçükçakıl yolunda Begonvilla
 
 
Meis'e bakarken
 
 
 
 


Devamını oku...

Kestaneli Pasta

 

 Benim gelenekselleşen bir tatlımı daha  paylaşmak istedim. Tarifini Selma Hanım’dan almıştım. Hemen denedim ve yıllardır yapıyorum.
 
Ben genelde yılbaşı pastası olarak yapıyorum.
 
Farklı tadı kolay yapılışı ile insanı hayrete düşünüyor. Lafı çok uzatmak istemiyorum ama bir dilimin sizi yerken kesmeyeceğinden de emin olmanızı isterim.

 

Malzemeler:

 

Krema için:

 

1+½ çorba kaşığı buğday nişastası

2 çorba kaşığı un

1 yumurta

1 su bardağı şeker

4 su bardapı süt

1 paket vanilya

 

İçi için:

 1 paket bebe bisküvi

250 gr kırık kestane şekeri

 
Krema malzemelerini karıştırarak güzel bir krema hazırlıyoruz. Krema ılınırken içine bebe bisküvilerini ikiye kırarak kestane şekerini de ilave ederek tüm malzemeyi karıştırıyoruz.

Daha sonra servis yapmak istediğimiz şekle göre kabımızı steç ile kaplayıp tüm karışımı içine döküyoruz.

Bir gece buzdolabında dinlendikten sonra servis yapmadan önce üzerine çikolata sos hazırlayıp döküyoruz. Ben genelde hazır çikolata sos kullanıyorum.

Üzerini ise isteğe göre rende çikolata , damla çikolata , bonibonlar yada Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz

 
Selma Hanım'a saygı ve teşekkürlerimle
Afiyet olsun…

 

 

 

 
Devamını oku...

Kamelya (Camellia)

 


Kışın sonuna doğru Şubat ayı geldiğinde sabırsızlanıyoruz. Baharı karşılamak için mart ayı geçmek bilmiyor İstanbul'da. Artık baharın coşkusunu kovalıyoruz. Herkes birbirine çiçek açan ağaçların haberini vermek istiyor.

Kamelya'nın sevilmesi bu sebepten midir bilmem ama, kışın bitiminde o zarif görüntüsü ile sürpriz oluyor bize.

Anavatanı Asya olan Kamelya havadar yerlerde yaşamayı seviyor, esinti seviyor, güneşi seviyor.

Gölge ortamlarda yaşasa da çiçeklerini açması mümkün değildir Kamelyanın.




Kamelya nazlı nazlı büyür, boyu beş metreyi bulabilir. Yaprakları okadar parlak ki çiçek açmadan da seyretmesi güzel bir bitki Kamelya.

Kamelya aslında direk güneş ışığını sevmeyen küçük bir ağaç.Şiddetli rüzgar almayan esintili bir yerde nazlı nazlı büyüyor ve yaz sıcaklarına kadar çiçekli kalıyor. Katmerli olan bir çiçek yapısı var ve çiçekleri şahane güzelliğe sahip . Uzun yıllar dayanan bitkilerden.

Renkleri şahane pembesi , kırmızısı çok güzel ama ben beyazına bayılıyorum.




Devamını oku...

Puzzle Keyfi

Ben sonradan Puzzle sever olanlardanım. Aslında çoook keyifli bir hobi. Bir puzzle yapmaya başladığınız zaman rahatta bırakmıyor insanı. Bitirmeden uyku haram oluyor.

Dizi seyrederken aslında iki işi birarada yaparak güzel olabilir. Her yaştan insanın yapabileceği keyifli bir hobi.






1000lik puzzlelarla şimdilik başa çıkıyorum ama 1500 lüklere daha geçmedim.Seçtiğim puzzlelarda 'balkon keyfim'e göre oluyor.


Evinizde balkonunuzda çerçeveletip asmak için bir yerler aramak yada hediye etmek güzel bir fikir olabilir. 



puzzlegaleri isimli bir site var kolayca kategorize edilmiş olarak seçmek mümkün oluyor.Ayrıca kitap&müzik marketlerde de çok değişik seçenekler var.

Beğendiğim örnekleri paylaşmak istedim.












Devamını oku...

Kaş 2012


 Bu soğuk kış günlerinde keyifli bir Akdeniz havası olsun diye, bir kaş tatilinden gecikmiş sokaklar, muhteşem manzaralar ve  paylaşımlar 











Kaş müthiş bir yer.

Kaç yıl sonra yeniden gittiğimde yine aynı şeyi hissettim.


 Güneşi ayrı güzel yağmuru ayrı güzel.


Hele birde gökkuşağını yakaladıysanız bizim gibi, Meis Adasına karşı,
oooo süper bir keyfi yakalamışsınız demektir.






















Bir sonraki seyahatte mutlaka yapılacaklar


  1. Cam Alemde kendi kaş hatıramı oluşturmak
  2. Yeni bir Discovery dalışı yapmak
  3. Üzüm Kızında yemek yemek
  4. Teyzenin Menemeninden yemek
  5. Tekne turu yapmak
  6. Mutlaka Yarım adada kalmak



Devamını oku...

Portalalı Şeker Kurabiye


Çok güzel ve lezzetli bir kurabiye paylaşımı daha yapmak istedim. Bu kurabiyeyi ofis arkadaşlarım için hazırlamıştım. Onlar çok beğendiler umarım sizde beğenirsiniz. Aslında annelerimizin yaptığı yada eski kurabiye fırınlarında, pastanelerde gördüğünüz kurabiyenin tarifidir. Hamuru da çok bereketli, aşağıdaki malzeme listesi ile çokça kurabiye elde ediyorsunuz. İsterseniz hepsini yapın kapaklı teneke kutuda 4-5 gün bozulmadan kalabiliyor, isterseniz hamurun yarısını buzlukta saklayın istediğiniz zaman yapmaya hazır kurabiye hamuru.

Bizim plaj kurabiyemiz oldu. Akşam üstü çay saatlerinde plajda çocuklarda bayılıyorlar

  




Malzemeler:


1/2 paket Sana Klasik Margarin (yumuşamış olmalı)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı portakal suyu
1 bardak toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

1 yumurtanın beyazı
2 yemek kaşığı kadar toz şeker


Aslında bu çok kolay yapılabilen bir kurabiye. Ama her kolay ama güzel olan şeyde olduğu gibi bir önemli püf noktası var. Margarin yumuşamış olmalı ve un yavaş yavaş eklenmeli. Eğer çok yumuşak olursa içine çok un alıyor ve o zaman sert bir kurabiye oluyor ve ağızınızda hamur tadı alıyorsunuz.

Tüm malzemeyi unu yavaş yavaş ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamur yumuşak gelebilir ancak un eklerseniz o zaman tadı bozuluyor. Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp önce yumurta beyazına daha sonra toz şekere batırarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.

170 derecede yaklaşık 15 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...



Devamını oku...

Güzel İstanbul

İstanbul her şeye rağmen her zaman güzel
Öyle bir şehir ki insana her türlü duyguyu yarım saate sığdırtıyor.
Yazı ayrı güzel
Karda ayrı güzel
Neresinden bakarsanız bakın başka güzellikler var
Görmek lazım ,yaşamak lazım
Yaz akşamları boğaz ne kadar güzelse, karda başka türlü güzel

Şu resme baktığınızda bambaşka güzel

Eline makineyi alıp fotoğraf çekmek istiyorsun,
sabah erken kalkıp yollara düşüp geleceğe anı bırakmak istiyorsun

Bu sabah Iphone çekilen kare
Paylaşmak istedim

Sevgiyle...
Devamını oku...

Browni Tatında Islak Kek

Bu keki bu hafta sonu denedim gerçekten muhteşemdi. Uzun zamandır yeni bir şeyler denememiştim.Bu tarifle hakkını vermiş oldum. Ülkerin yeni pasta çikolatasının ambalajının içinden alarak denedim. Nefis bir çikolatalı kek. İçi pişince hafif ıslak oluyor ve ağzınızda dağılan çikolata kakao tadını hissediyorsunuz.   Hemen tarifi paylaşmak istiyorum

Çikolata sos:

100 gr Ülker kuvarter çikolata
25 gr tereyağı
100 gr çiğ krema

Çikolatalı karışım için önce çikolatayı benmari olarak , tereyağını ayrı eritiyoruz. Çikolata ve tereyağı ılındıktan kremayı da ekleyerek üç malzemeyi birleştiriyoruz.

Kek hamuru için:

4 yumurta
1 su  bardağı şeker
1 su bardağı süt
3 kaşık kakao
1 paket vanilya ve kabartma tozu
2,5 su bardağı elenmiş un

Önce yumurta ve tozşekeri çırparak krema kıvamı oluşunca teker teker tüm malzemeyi ekliyoruz. Ben kuru olan malzemmeleri kakao+vanilya+kabartma tozu+unu eleyerek karışıma ekledim.

Daha sonra çikolatalı karışımı kekin içine ekliyoruz. çok fazla karıştırmamaya gayret ederek ve mümkünse tahta kaşıkla karıştırarak, yağlı kağıt serilmiş olan yuvarlak kek kalıbına döküyoruz

170 derece de önceden kızdırdığımız fırında 35 dakika pişiriyoruz. İçine bıçak batırarak piştiğine kontrol ettiğimizde bıçak hafif ıslak olarak çıkmalı. Bu çikolata lezzetini daha fazla hissetmemizi sağlıyor.

Browni ve çikolatalı kek sevenler için, yada hangisini yapayım diye karar veremediğiniz anda ikisi arası bir lezzettir.

Karlı bir günde camın önünden sokağı seyrederken kahvenizin yanında, müthiş bir lezzet ikilisi.

Keyfiniz bol olsun...




Devamını oku...