Marble Kek


Bu keki sevmeyen kimse olmaz diye düşünüyorum. Aslında herkesin benzer bir keki vardır. Ben bu keki kendime göre yorumlamayı tercih ettim. Okuduğum kitaplardan kendime göre bir tarif oluşturdum ve sonuç gerçekten süper olmuştu. Baton bir kek kalıbına koymuştum.Fotoğrafını çekmeye son anda yetiştim. Yeniden yaptığımda yeni fotoğrafları hemen yüklemek istiyorum. Çünkü ortası daha kabarık daha havalıydı. Onu kaçırdım:))

Tarifi:

3 oda sıcaklığında yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
7 yemek kaşığı toz şeker 
50 gr erimiş margarin
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket çiğ krema 
1 paket vanilya
Alabildiği kadar elenmiş un
3 yemek kaşığı

Kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Yumurta ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Kakao hariç tüm malzemeyi teker teker ekleyerek kekimizi hazırlıyoruz. Unu eklerken yavaş yavaş eklemekte fayda var kıvamında yoğun akıcı.(İstanbul trafiği gibi oldu:)  kek kıvamını yakalamamız çok önemli .Yağlı kağıt yerleştirdiğimiz kek kalıbımıza 2/3ünü döküyoruz.

Kalan kek malzememize kakaoyu ekliyoruz. Ben yoğun kakao lezzeti olması için biraz fazla ekliyorum. 1 yemek kaşığı süt ekliyorum ki vanilyalı kek hamuru ile aynı yoğunluğu elde edebileyim. 

Daha sonra kakaolu hamuru kalıba döküp, çatal ile şekiller veriyoruz. Farklı bir lezzette kek elde ediyoruz.

Afiyet olsun