Siklamen ( Cylamen)



Bahar geldiğinde cok mutlu oluyoruz. Her yer çiçek açıyor, seralarda bir koşuşturmadır gidiyor.Baharın güzelliğine yetişme telaşı sarıyor herkesi. Ama sonbahar, çiçeklerin döküldüğü ağaçların yapraklarının sarardığı, yağmurların başladığı çorapları giymeye başladığımız, şemsiyeyi aldım mı- unuttum mu telaşını yasadığımız donem. Pek az kimse çiçek derdine düşüyor benim gibi. Bende başlıyorum düşünmeye; acaba sardunya saksılarını mi birleştirsem, yoksa yeni saksılar mi alsam, sardunya çiçek coşturan vitaminini simdi versem olur mu???

Ah bir vakit bulsam da gidip alsam....

Tam bu sırada cyclamenler yüzümüzü güldürür. Onun pembesi moru gibide yoktur. İyi bakarsanız bir sonraki kış da çiçeklenip Mutlu eder bizi. Ben hep üzülürüm siklamenler için, bahar çiçeklerine gösterilen önem gösterilmiyor diye...
Onlarsa bizden intikam alırcasına kisin kar demez, soğuk yağmur demez acar çiçeklerini...

Benim gibi mor delisi bile pembenin alımına kapılır.


Siklamenler o narin görünüşlerinin yanında aslında çoook da dayanıklılar. Ben önceleri "çiçek merakımın başlarında" tecrübe ederek bakmayı keşfettim. Gerçekten iyi baktığım kışlarda, 2. VE 3. kış da bizimle beraber oldular. Simdi bilinçli bicimde onlara bakmayı öğreniyorum, öğrenirken de blogumda paylaşmaktan da keyif alıyorum.


Siklamenler Yaprakları iri, kalp şeklinde, çiçekleri büyük, kırmızı, pembe, mor, beyaz renkli ve de aslında çiçekleri baş aşağı duran soğanlı bir bitkidir. Farklı isimlerle bilinirler, Buhur-u Meryem, Tavsankulagi, Mormilik...
Büyüme döneminde 18-20oC, çiçeklenme döneminde 10-15oC sıcaklık ister. Daha yüksek sıcaklıklari tercih etmezler, yaprak gelişimi artması, çiçeklenmesinin zayıf olacağı anlamına gelir. Çiçeklenme döneminde aydınlık, hafif gölge yerlerde bulundurulmalı, çiçeklenme bittikten sonra yarı gölge veya gölge yerlerde muhafaza edilmelidir.

Çiçeklenme döneminde 3-4 günde bir sulanmalı, sulama suyu saksının kenarından verilmeli, yaprak ve çiçeklerin çıktığı orta kısmın sulanmamasına dikkat edilmelidir.

Doğru şartlarda bakıldığında Haziran ayına kadar çiçekli görüntüsünü muhafaza eder.Nisan ayından itibaren yaprakları sararmaya ve çiçekleri dökülmeye başlayan bitkinin daha uzun süre çiçekli kalması için, ilkbaharda muhakkak sıcaktan korunması gerekir. Gece sıcaklık ortalaması 12-13 derecenin üzerine çıktığında Siklamen çok hızlı bir biçimde çiçek ve yaprak dökmeye başladığından, Nisan ayı itibarıyla bitkinin serin ve doğrudan güneş görmeyen bir yere alınması gerekir. Gündüz sıcaklık ortalaması 20 derecenin üzerine çıktığında Siklamen’in tüm çiçekleri dökülmüş olur.

Yaz aylarında Siklamen bakımında dikkat edilmesi gereken konulardan biri bitkinin dinlendirilmesidir. Kökü bir yumru şeklinde olan Siklamen, Haziran ayından itibaren toprak dışına çıkartılarak serin ve doğrudan güneş ışığı görmeyen bir ortamda muhafaza edilmelidir. Temmuz ağustos aylarında nemlendirilmiş olan bir toprakta dinlenerek güçlenmesini sağlanabilir.Ancak bu aşamada nemli toprağa ekilen Siklamen’in 2-3 hafta boyunca sulanmamasına da dikkat edilmesi gerekir

Ben henüz soğanlı bitkileri üretmeyi başaramadım, nedense basarisiz olmak tan korkuyorum. Ancak bir gün bir saksıda tesadüfen karsılaştığım soğanın ne olduğunu bilmeden denemek için ekmiştim. Siklamenmis. Birkaç ay sonra, tam o saksıdan vazgeçmişken yapraklarını göstermeye başlayınca çok Mutlu olmuştum.


Keyifli bir kış olmasını dilerim.




Devamını oku...

Kasımpatı (Chrysanthemum)


Ekim kasim aylari kasimpati zamandir, her yerde rengarenk kasimpatilari gorebiliyoruz.Suanda kose basindaki tum kaldirimlari susluyorlar.
 
Kasimpati bana ponponlari hatirlatiyor, adinida papatya ile de karistirabiliyoruz. Ben papatyagillerdenmi diye arastirirken Wikipedia Kasimpati ile ilgili asagidaki bilgiyi buldum
 
"M.Ö. 15.yüzyıl kadar erken bir tarihte dahi Cin'de krizantem bir çiçekli bitki olarak ekilmekteydi. Antik bir Çin kenti Chu-Hsien olarak adlandırılmıştı, bunun anlamı "kasımpatı kenti"dir. Çiçek Japonya'ya büyük ihtimalle M.S. 8. yüzyıl dolaylarında getirildi. İmparator çiçeği resmi mührü olarak kabul etti. Japonyada her yil  9. Aylin 9'unda ( 9 Eylul) kutlanan  geleneksel ve en eski festivallerden biri olan, "Mutluluk Festivali" olarak anılan bir festival bulunmaktadır.
Çiçek Batı'ya 17. yüzyılda getirilmiştir. Ciçeğin isminin kökeni, Yunanca chrys- ("altın") eki ve -anthemon ("çiçek") sözcüğüdür."

Avrupa'daki bazı ülkelerde ve Japonya'da, krizantemler ölümü sembolize etmekte ve bu nedenle sadece cenaze törenlerinde ve mezarlara koymak için kullanılmakta. Amerika'da ise çiçek genellikle olumlu ve neşeli görülür.
 
Bircok isim yakistirilan bu cicegi, eski Istanbullular krizantem olarak isimlendiriyorlar.Ekim Kasım aylarında çiçeklenen Kasimpati aslinda hem dış hemde iç mekan bitkisidir. Dogru bir toprakta yetistirildiginde, bir yilda cok kez ciceklenmesi mumkun. Toprak yumuşak ve geçirgen olmalı ve toprak yapısının uygun hâle gelmesi için çiftlik gübresi gibi organik gübreler kullanılmalıdır.

Büyüme özelliğine göre iki çeşittir. Her sapta tek çiçek bulunan standart ve her sapta birden fazla çiçek bulunduran sprey tipleridir.

Kasımpatı serin iklim bitkisidir. Doğal şartlarda sonbaharda çiçeklenir. Özel ortamlarda ise yılın her döneminde kasımpatı yetiştirilebilir. Kasımpatının çiçeklenmesi sırasında gece sıcaklığı 15.50C olmalıdır. 
 
Kasımpatı kısa gün bitkisidir. Gün uzunluğunun 12 saatten fazla olduğu günlerde ise çiçek tomurcuğu oluşturamaz. Bu durumlarda kasımpatının çiçeklenmesi için karartma uygulanmalıdır.
 
Kasımpatı serada yetiştirilen çiçekler arasında en fazla suya ihtiyaç gösteren çiçektir. Kasımpatı dikiminde ve gelişme süresinde özenle sulama yapmak gerekir. Karartma uygulanmaya başladığında tomurcuklanmayı teşvik için iki hafta su miktarı azaltılabilir.

 
Devamını oku...

Çikolatalı Bonbonlar

Çook uzun zamandır koşuşturmadan yazmak birtürlü mümkün olamadı. Vakitsiz zamanlarda yazı yazmayıda sevmiyorum.Telaşım yazılarıma yansıyor gibi geliyor. Bu bloğu kendime keyif almak ve keyifleri paylaşmak için yaptığımı düşünerek, gerçekten uygun olduğumda yazmam gerektiğini düşünüyorum
Bu arada, her ne kadar frekansı  azalmış olsa da, daha hızlı daha pratik olan tarifleri seçerek evde tatlılar yapmaya devam ettim.  

Biz bu çikolatalı toplara yada bizim deyimimizle ''bonbonlar''a bayılıyoruz.

Yapması çok kolay gerçekten ikram etmek içinde sadece 2-3 saat önceden hazırlamanız yeterli olacak.

Ben bazen  evde olan kremalı çikolatalı  bisküvileride kullanıyorum , Farklı tatlar oluşuyor Cok tatlıci olmayan misafirler bile cok seviyor, çocuklari anlatmama sanırım hiç gerek yok 1-2-3-4 derken bir bakıyorsunuz 1 ölçü yetmez olmuş.
Ben önceleri bir ölçü hazırlarken şimdi double yapıyorum

 Denemenizi mutlaka tavsiye ederim
1 paket pötibör bisküvi (rondoda un kıvamına getiriyoruz.)
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı yumuşak margarin
vanilya
İsterseniz damla çikolatalar
Üzeri için hindistan cevizi


Hindistan cevizi hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Hamur gibi yogurarak iyice homojen bir hamur elde ediyoruz. Elimizle minik parcalar koparip yuvarlayarak  toplar yapıyoruz ve hemen hindistan cevizine buluyoruz.
Isterseniz eritilmis cikolata sosa batirarak da servis yapabilirsiniz
2-3 saat dolapta dinlenmesi yeterli oluyor.

Tadını çıkarın,
Afiyet olsun



Devamını oku...