Vişneli Kek

Ben bu keke bayılıyorum. 2012 de en çok sevdiğim yapmaktan da en çok keyif aldığım kek oldu. Tam anlamıyla takıldım.Korka korka da yiyorum sormayın halimi. Zaten tatlı yapmaktan vazgeçmiyorum baktım başladığım diyetlerde hep yarıda kalıyor, tarifleri paylaşarak günah çıkarıyorum. Demet Şener’de 5 çayında kek yiyormuş diye avunarak tatlıları yemeğe devam ediyorum yani J

Bu kek yapılması kolay bir kek ölçülerde aşağı yukarı birebir uyuşuyor, sadece unu kontrollü koymakta fayda var ve tüm keklere mutlaka elemek gerekiyor. Ben her türlü kalıpta yaptım, son olarak resimdeki porsiyon kekler olarak hazırladım. Aslında bir muffin havasında oldu.








Malzemeler

4 adet oda sıcaklığında yumurta
200 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı ılık su
250 gr vişne
2 kare bitter çikolata
 Su bardağı elenmiş un
Kabartma tozu

Önce şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz. Sonra margarin +su+un ve kabartma tozunu ekliyoruz.Çikolatayı bıçakla küçük parçalara doğruyoruz, bu şekilde pişerken inde eriyen ve hafif kekin içine akan çikolatalar çok hoş bir lezzet veriyor. Vişne tanelerini ve çikolataları unlayarak kek karıştırıyoruz. Bu işlem sayesinde çikolata ve vişneler dibe batmıyor. Biraz kıvamlı bir kek olması gerekiyor. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.

‘’küçük porsiyonda yapılan tüm kekler için 25 dakika pişirme süresi yeterli oluyor’’


Afiyet olsun...