Begonviller

Renk renk begonviller okadar zariflerki, Fuşya , Pembe, beyaz, sarı .

Seyretmeye doyum olmuyor.....




Sarı Begonvil




Pembe Beyaz Begonvil



Balkon Vazosunda Begonvil



Şeker Pembe Begonvil
Devamını oku...

Vişneli Kek

Ben bu keke bayılıyorum. 2012 de en çok sevdiğim yapmaktan da en çok keyif aldığım kek oldu. Tam anlamıyla takıldım.Korka korka da yiyorum sormayın halimi. Zaten tatlı yapmaktan vazgeçmiyorum baktım başladığım diyetlerde hep yarıda kalıyor, tarifleri paylaşarak günah çıkarıyorum. Demet Şener’de 5 çayında kek yiyormuş diye avunarak tatlıları yemeğe devam ediyorum yani J

Bu kek yapılması kolay bir kek ölçülerde aşağı yukarı birebir uyuşuyor, sadece unu kontrollü koymakta fayda var ve tüm keklere mutlaka elemek gerekiyor. Ben her türlü kalıpta yaptım, son olarak resimdeki porsiyon kekler olarak hazırladım. Aslında bir muffin havasında oldu.








Malzemeler

4 adet oda sıcaklığında yumurta
200 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı ılık su
250 gr vişne
2 kare bitter çikolata
 Su bardağı elenmiş un
Kabartma tozu

Önce şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz. Sonra margarin +su+un ve kabartma tozunu ekliyoruz.Çikolatayı bıçakla küçük parçalara doğruyoruz, bu şekilde pişerken inde eriyen ve hafif kekin içine akan çikolatalar çok hoş bir lezzet veriyor. Vişne tanelerini ve çikolataları unlayarak kek karıştırıyoruz. Bu işlem sayesinde çikolata ve vişneler dibe batmıyor. Biraz kıvamlı bir kek olması gerekiyor. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.

‘’küçük porsiyonda yapılan tüm kekler için 25 dakika pişirme süresi yeterli oluyor’’


Afiyet olsun...
Devamını oku...

Bodrum Yalıkavak


Ençok Yalıkavağa gidiyoruz.Yalıkavağı tercih etmemizin birçok sebebi var elbet. Tatil anlayışı herkes için farklılık gösteriyor. Tatilde favori yerlerinizi belirleyen etkenler, dinlenme ve rahatlama anlayışınıza, yaşınıza, çocuklu çocuksuz  olmanıza bağlı olarak değişiyor. Biz tatilde şehirde bulduğumuz konforun varlığını bildiğimiz  ama istediğimiz  zaman tercih etme imkanımız olan yerleri daha çok tercih ediyoruz.

Püfür püfür esen rüzgarı ile gündüz ve gece  serinlerken, akşamları ise  canınız sıkılmadan gezip, eğlenmek, alışveriş yapmak ve her şeyin bir arada olması sebebiyle de aynı zamanda tatilde kendinizi güvende hissettiğiniz Bodrumdaki en güzel belde.


Çarşısını çok seviyorum her daim cıvıl cıvıl ve neşeli, daha şık ve daha hoşbir atmosferde yemek yemek kahve içmek alışveriş yapmak gibi bir düşünceniz varsa,  Pal Marina’dan başlamak iyi bir fikir olabilir. Gün batımında başka güzel oluyor ve her yıl biraz daha güzelleşiyor. Keyifli bir akşam yemeği için çok şık restoranlar var  Bu yıl çocuklar için de hoppalalı zıplamalı bir aktivasyon yapılmış.

Ege’ye uygun mimari yapıdaki begonvil kokulu avlularda ki çarşıyı gezmek çok son derece güzel. Çok şık butikler var. Bu yıl Mudo’yu göremedim Mudo’nun en güzel yaz elbiseleri hep burada olurdu.Olmaması bence kayıp olmuş. Ancak avluda iç kısımlarda yer alan ‘’Dantel Sokağı’’isimli butik, şimdi  Bitez Dondurmacısının hemen yanına taşınmış. Dışarıdan ilk önce kapının önündeki beyaz dantelli masalar ve vitrin hemen dikkatinizi çekiyor.Bu zaman ayıt gibi değil. Provensal tarzı seviyorsanız, bakmadan duramazsınız.  Bu yıl vitrininde Scarlet O’hara temasıyla müthiş bir vitrin yapılmış.İçerideki her şey el emeği ve göz nuru. Sahibi Aybüke Baran. Aybüke Hanım İzmirli hatta Karşıyakalı. Atölye ile Bodrum arasında seyahat ederek işiyle keyfini birleştirmiş şanslı insanlardan.  Nefis dantel elbiseler, masa örtüleri, plaj elbiseleri  satılıyor. Benim dantel saksılar da  dükkanın önünde sıra sıra  camgüzelleri ile daha da güzel olmuşlar.
(Ne yazık ki o gün yanımda fotğraf makinem yoktu ve cep telefonumun pili bitmişti resimleyemedim. En kısa sürede resimleri eklemek istiyorum.)

Başka bir akşam Çarşısındaysanız, gezip dolaşacak çok yer var. Meşhuuurr Kavaklı köftecisini bilmeyen yoktur. Cumbalı’da balığınızı yedikten sonra, çarşıyı gezmeye başlayabilirsiniz. Önce babalara lokma, çocuklara  meydandaki oyuncakçıdan oyuncak alınmalı ki  peştamallara hediyelik aksesuarlara, bodrumun her yerinde görülebilen örtülere bakmak için zaman olsun.

Ben bu yıl her zamankinden farklı olarak  özellikle aydınlatmalara takıldım galiba. Yalıkavak Art Gallery de gördüğüm el işçiliği ile yapılmış olan Cam avizeler muhteşemdi.Mağazada çok şeker bir bayan satıcı vardı.


Gezmek ve albüm yapmak, anıları biriktirmek her daim paylaşmaksa  en güzel olan...


Keyfiniz bol olsun

Devamını oku...

Sakızlı Muhallebi

Çeşme Kalesine çok yakın meşhur ev yemekleri yapan Tombak Hasan'nın yeri diye bir lokanta var. Ben hayatımda bu kadar lezzetli yemekleri hiçbir yerde yemedim. Öyle güzel yemekler yapılıyor ki parmaklarınızı yersiniz.

Ben bir gün Çeşme tatilinde oğluma yemek yedirmek için yer ararken keşfettim .Bir beye ‘Oğluma yemek yedirmek istiyorum nereyi önerirsiniz’’ diye sormuştum. Tombak Hasan’ın yerini uzun uzun tarif etti. Ne yalan söyliyim  bana uzak geldi. Hazır arabaya park yeri de bulmuşum başka yer sorayım dedim, dedim ama,sorduğuma soracağıma pişman oldum. Amca bana, ‘’ sen ne biçim annesin, sana en iyi yeri söyledim. Üşenme git, bu adam öyle temiz, öyle titiz birisi ki maça ütülü pantolon ile çıkar.’’ dedi. Ama sağ olsun onun sayesinde burayı öğrendim, hafiften fırçayı da  yiyerek :)))

Muhteşem yemekler yapılıyor ve aynen o titizliği görebiliyorsunuz. Öğleden sonra 15:30 da giderseniz hiçbir şey bulamazsınız  temizlik yapılıyordur kapanmak üzeredir. Çok bilinen bir yer. Her gittiğinizde birkaç ünlüye denk gelebiliyorsunuz.
Bu tarifi de onlardan aldım. Çünkü benim hiçbir şey yemeyen oğlum bile bu tatlıyı hapır kupür yemişti.Sağ olsunlar verdiler.Çok güzel oluyor ama siz yinede aslının tadına orada bakın derim:))

Buyurun onların anlatımı ile;

1 lt kaynamış süt
½ paket sana margarin
1 su bardagi toz seker
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı damla sakızı

Şekeri süte ekleyerek ılık bir kıvam elde edinceye kadar eritelim. Daha sonra margarini eritip unu ekliyoruz ve  pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Güzel un kokusu aldığımızda, tencereyi ocaktan alıp, yavaş yavaş şekerli sütü ekliyoruz ve hızla karıştırıyoruz.Damla sakızını ekleyip kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.bir iki taşım kaynadığında kaselere paylaştırıyoruz.

Afiyet olsun…
Devamını oku...